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2012年6月

2012年6月29日 (金)

7月から「馬のレバ刺し」を始めます。

毎日のように、牛レバ刺しの取扱い有無の

問い合わせがあります。

残念ですが、もう、やってません。。。


その代わりとして、

『馬!レバ刺し』

を7月から販売していきます。

すごく、おいしいです。

期待しててください。

盛り付けは、もちろん、やざわ流!!



東京 池袋 和牛焼肉やざわ

TEL: 03-5956-4400 ← 予約はこちらへ

住所:東京都豊島区南池袋1-18-23ルックハイツ池袋B館 地下102

ホームページ: http://r.gnavi.co.jp/e480708/

Twitter ID: ikebukuroyazawa

2012年6月27日 (水)

レバ刺し。。。

毎日、問い合わせの電話がある。

直接来店されて聞かれるケースもある。

駆け込み需要で、レバ刺しを提供しているお店は

だいぶ賑わっているらしい。


食べるものを規制するのも一つの方法かもしれないが。。。


『食文化』

を変えてしまうという大きな出来事なんだということを忘れてはいけない。

東京 池袋 和牛焼肉やざわ

TEL: 03-5956-4400 ← 予約はこちらへ

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2012年6月26日 (火)

消費税。。。

色々、意見あると思います。

『説得力』

が不足しているというか、

伝わってこないというか、

国会中継見てて

居眠りしている議員がいると

正直がっかりします。

消費税上げるのを説得するのに居眠りしながら国民に訴える。。。


僕が、この店長でスタッフに指導するときに

あくびしながら指導して伝わると思いません。


しかし、『中継』やっているのに居眠り出来る

神経が理解できません。

ま、まだ5%です。

食べに来て下さいね!



東京 池袋 和牛焼肉やざわ

TEL: 03-5956-4400 ← 予約はこちらへ

住所:東京都豊島区南池袋1-18-23ルックハイツ池袋B館 地下102

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2012年6月24日 (日)

昨日は、ご来店有難う御座います。

昨日は、沢山のお客様にご来店頂き

誠に、有難う御座います。

席数に限りがあり、ご来店頂いたまたはお電話いただいた

お客様で満席によりご入店出来なかったお客様へは

大変申し訳なく思います。

すいませんでした。


当店も、オープンして6年目を走っているわけですが、

常に進化し続けることを忘れずに、お客様に

「うれしい 」空間

をご提供出来るように頑張っていきたいと思いますので

これからもどうぞ宜しくお願いいたします。



東京 池袋 和牛焼肉やざわ

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2012年6月23日 (土)

お忘れ物

いつも沢山の方に当店をご利用頂きまして

誠に、有難う御座います。

沢山お客様にお越し頂いているので、

当店でも、

「お忘れ物」

には十分注意を払い、お客様がお店を後にした後

テーブル周りをチェックをしておりますが、

追いかけても間に合わなかったというケースも御座います。

お忘れ物で一番多いのが、

『携帯電話』

通常、お忘れ物があると、ダッシュで追いかけて店の外に出るのですが、

間に合わなければ、

●予約のお客様でしたら、ご予約時に承った電話番号に連絡を取る

ただ。。。。

その方が忘れていった携帯電話だと、手元でその電話が鳴りだして。。。

携帯電話だと、今ではもう生活必需品の位置づけで、必ず気づいて

店に連絡が入るので100%お客様にお返しすることが出来るので

ちょっと安心します。


しかし、色々な忘れ物があります。

・サングラス
・メガネ
・タバコ
・ライター
・靴下
・ネクタイ
・マフラー
・お誕生日プレゼント
・お土産物
・会社で使用しているネームタグ
・ハンドミラー
・ペン
・おもちゃ
・扇子

色々、保管しなくてはなりません。

皆さん、何か忘れ物あったときはご連絡下さいね!


東京 池袋 和牛焼肉やざわ

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2012年6月22日 (金)

よしっ!雨あがった池袋

昨日の営業終了後、ちょっと遅くなっての帰宅。
(5時AM前に店を出た)

わたくし、店長の西口は亀戸に住んでおりまして

いつものようにJRで帰宅しました。

はい!ビショビショでした。


今日は、朝方は激しい雨が続いてましたが

今の池袋は雨も止んでます。

はい!食事をしに外に出かけましょう!

夏バテ防止にウナギも良いですが、

やっぱり焼肉でしょう!

早い時間帯はまだテーブル余裕がございますので

お問い合わせください。


東京 池袋 和牛焼肉やざわ

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2012年6月21日 (木)

試作 完了!『さわやかパッピンス(仮名)』

2012年6月21日(木)

本日、「季節のメニュー」を夏に向けて試作を行いました。

そのうちの一つ、デザートを1品紹介します。

『さわやかパッピンス』(仮名)

新大久保では良く見かけると思いますが、

韓国風かき氷デザートです。

かき氷 + あずき +いろんなものを具だくさんにいっぱい!

というのでしょうか。

試作したものがこれです。

やざわ さわやかパッピンス

かき氷のうえに沢山の具を乗せています。

秘密のさっぱりシロップもかかってます!

夏にはぴったりのデザートになると思います。

量が多いので、是非、2人で1つご注文頂ければと思います。

6月25日(月)からスタートを予定しています。



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2012年6月18日 (月)

池袋晴れてます!晴れたら焼肉、焼き肉、やきにく!

これだけ暑くなったら焼肉でしょうっ!

霜降り和牛

池袋 極・和牛焼肉やざわ

では、厳選された A5ランク 黒毛和牛を

リーズナブルにご提供をしております。

肩の力を抜いて召し上がって頂きたい。

どうぞ、お気軽にお越しください。

席数があまり多くはないので、直前でも結構です、

ご予約のお電話いただくようお勧めいたします。



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2012年6月17日 (日)

『馬 生レバー』今月末か来月から追加新メニュー導入かっ!?!?!?!

今日の池袋は、雨もやみ気温が上昇中!

でも常に上着は用意しなければならない毎日で

体調管理も大変ですよね!

夏に体力と言えば、

『焼肉!』

そして

『レバ刺し』


残念ながら、当店ではあれほど人気だったレバ刺しは

すでに取扱いは御座いません。
(かなり主力の商品だったのにぃ)

で、今月末か来月から新メニュー導入を検討しております。

牛ではなくて、馬の生レバーを取り扱おうと思います!

勿論、やざわの得意の薄切り敷き詰め盛り付け

イメージ レバ刺し盛り付け
  ↑
以前の牛レバーの盛り付け!

うすぅ~くカットしたレバ刺しを

お皿一杯に敷き詰めて

上からちょっとだけ塩と刻みネギを振り掛けて

ごま油で召し上がって頂く。

一枚一枚めくって食べるもよし!
フグ刺しのようにまとめてペロっと食べてもよし!

同じ盛り付けで 『馬レバ刺し』を

導入検討中です。

決まったらまた報告します。

池袋の焼肉屋で「レバ刺し」を食べたくなったら

「極・和牛焼肉やざわ」へ

 馬ですよぉ。。。。



東京 池袋 和牛焼肉やざわ

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2012年6月15日 (金)

今度、かき氷やります!

池袋もだんだん暑い日が多くなってきています。

お店も、営業中はクーラーをずーーーっとつけている状態が

続いてます。


池袋焼肉やざわ


焼き肉屋なのにデザートのメニューを充実させてます。
自家製で頑張って作ってます!
(店長が甘いもの好きだから)

マンゴープリン
マンゴープリン
プルプルわらびもち
プルプルわらびもち

で、暑くなってきているので

初めての試みで

かき氷のデザート(パッピンス)

を販売しようと思います!

暑い夏はやっぱり冷たいかき氷!

色々なものと混ぜて召し上がって頂きます。

お楽しみに!




東京 池袋 和牛焼肉やざわ

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